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 > 양송이버섯의 영양 프로필
> 적당한 크기에도 불구하고 양송이버섯은 영양가가 매우 뛰어나며 인상적인 비타민, 미네랄 및 기타 건강 증진 화합물을 제공합니다. 이 다재다능한 곰팡이가 무엇을 가져오는지 자세히 살펴보겠습니다.
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> 주요 비타민과 미네랄:
> 비타민 B2(리보플라빈) : 에너지 생산과 세포 기능에 필수적입니다. 양송이버섯 100g에는 약 0.4mg이 함유되어 있으며 이는 일일 섭취량(DV)의 약 30%에 해당합니다.
> 비타민 B3(니아신) : 소화기 건강, 신경 기능, 피부 건강에 도움을 줍니다. 100g 제공량에는 3.6mg, 즉 하루 권장량의 18%가 포함되어 있습니다.
> 셀레늄 : DNA 합성과 산화 손상으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 하는 강력한 항산화제입니다. 양송이버섯에는 100g당 약 9.3mcg가 함유되어 있으며 이는 하루 섭취량의 거의 17%에 해당합니다.
> 칼륨 : 정상적인 혈압과 심장 기능을 유지하는 데 필수적입니다. 각 100g 제공량은 DV의 약 9%인 318mg을 제공합니다.
> 구리 : 철분 대사와 적혈구 형성에 중요합니다. 100g당 0.3mg이 들어 있으며 이는 DV의 15%입니다.
> 비타민 D : 양송이버섯은 뼈 건강과 면역 기능에 중요한 비타민 D의 희귀한 비동물성 공급원 중 하나입니다. 햇빛에 노출되면 비타민 D2가 생성될 수 있으며, 노출 정도에 따라 그 양이 달라집니다.
> 식이 섬유:
> 총섬유질 : 양송이버섯은 100g당 2.5g으로 일일 권장섭취량의 약 10%에 해당하는 훌륭한 식이섬유 공급원입니다.
> 베타글루칸 : 이 가용성 형태의 섬유질은 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장 건강을 증진시키는 역할로 알려져 있습니다.
> 상세한 영양표
> 양송이버섯 영양표(100G당)
> 영양소          	          100g당 함량	           % 일일 가치(DV)
> 다량 영양소		
> 칼로리          	             22kcal	                             1%
> 단백질	                            3.1g	                             6%
> 총 지방               	         0.3g	                          <1%
> 포화 지방                     	0.05g	                          <1%
> 탄수화물	                      3.3g	                            1%
> 식이 섬유                              1g	                            4%
> 설탕	                               2g	                                     -
> 비타민		
> 비타민 B2(리보플라빈)	 0.4mg	                            30%
> 비타민 B3(니아신)	       3.6mg	                            18%
> 비타민 D(가변*)                	-	                               -
> 탄산수		
> 셀렌	                         9.3mcg	                            17%
> 칼륨	                          318mg	                              9%
> 구리	                           0.3mg	                            15%
> *버섯의 비타민 D 함량은 햇빛이나 자외선 노출에 따라 크게 달라질 수 있습니다.
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> 식단에 양송이버섯을 포함시키세요
> 양송이버섯은 영양 성분을 고려할 때 모든 식사에 다양하고 건강에 좋은 첨가물이 될 수 있습니다. 샐러드, 수프부터 메인 요리까지, 맛을 더할 뿐만 아니라 식사의 영양가도 높여줍니다. 버섯을 준비하는 방식이 영양 함량에 영향을 미칠 수 있으므로 버섯의 효능을 유지하려면 굽거나 볶거나 굽는 등 건강한 조리 방법을 선택하세요.
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