양송이 재배 교육자료 1 페이지 머쉬그로

양송이 재배 교육자료 목록

• 공지 양송이 성장과정 H인기글 유투브영상 양송이 버섯은 시간당 약 4% 성장하여 하루에 두배가량 성장합니다. 머쉬그로 392 03-06
• 공지 머쉬그로 양송이재배 교육영상 H인기글 유투브영상 머쉬그로 양송이재배 교육영상 입니다. 머쉬그로 999 08-23
• 공지 Phase III 의 정의 H인기글 Phase III는 후발효과정을 마친 Phase II 배지에 종균을 정식하고 종균이 모두 활착된 배지를 말합니다. 종균접종 후 활착되는 기간은 11~14일정도 소요되며 이후 복토 작업을 할 수 있는 상태를 말합니다. 균상에서 접종을 했다면 활착이 얼마큼 진행되었는지 바로 확인이 . . . 머쉬그로 1012 06-26
• 공지 Phase II 의 정의 H인기글 양송이버섯 배지의 Phase II 란? Phase I의 배지를 가지고 저온살균한 배지를 말합니다. 이에 목적은 phase I 이 가지고 있던 암모니아 가스와 병해충을 없애기 위하여 후발효라는 작업 과정을 마친 배지를 말합니다. 후발효는 보통 배지온도 48도정도로 시작해 스팀 . . . 머쉬그로 983 06-26
• 공지 Phase I 의 정의 H인기글 양송이 버섯의 배지는 볏짚 또는 밀짚과 계분(질소), 그리고 석고(pH조절)을 혼합하여 제조합니다. Phase I 의 작업 기간은 보통 13(여름)~23일(겨울)일 정도가 소요됩니다. 이 기간동안 볏짚 또는 밀짚에 충분히 물을 먹이고 계분을 잘 혼합하여 쌓아두면 배지의 온도가 8 . . . 머쉬그로 973 06-26
• 187 흰 이탄 vs 검은 이탄 H인기글 검은 이탄 최대 1만 년 전에 형성된 검은색 이탄은 버섯 재배에 널리 사용되며 주로 북반구에서 채취됩니다. 무겁고 만져보면 축축한 느낌이 들며, 구조가 단단합니다. 공처럼 뭉쳐서 벽에 던지면 달라붙습니다. 검은색 이탄은 물을 천천히 흡수하지만, 일단 흡수하면 매우 효과적으로 보유 . . . 머쉬그로 140 07-27
• 186 인도에서의 버섯 재배에 대한 생각 – Part 4(높은 수확량, 트랜드) H인기글 4. 높은 수확량 선진국에서는 두 번 수확에서 3527%에 불과하다. 이 큰 차이는 여러 요인 때문이다. 버섯 크기 우리나라에서 가장 인기 있는 포장은 200g짜리 파우치/용기이며, 보통 126개의 크고 단단하며 저장성이 좋은 버섯을 넣어 제공했더니 받아들여지지 않았다. 중산층 주 . . . 머쉬그로 319 01-13
• 185 인도에서의 버섯 재배에 대한 생각 – Part 3(선택적 퇴비, 팀구성) H인기글 2. ‘선택적 퇴비(Selective Compost)’ 만들기 우리 몸 안팎에는 세포 수보다 10배 많은 미생물이 존재하며, 이들은 15~20분마다 증식할 수 있다. 퇴비화와 재배 과정에서 우리는 다양한 미생물과 마주한다. 퇴비화 과정에서는 버섯 균사체에 영양을 공급하는 ‘우호적인 . . . 머쉬그로 245 01-13
• 184 인도에서의 버섯 재배에 대한 생각 – Part 2(퇴비의 조성) H인기글 인생은 스포츠 게임이 아니다. 여기서 패배는 단순히 경기의 일부가 아니라, 당신의 돈과 성공하려는 본능적인 욕망이 걸려 있다. 버섯 재배는 원예 작물 중에서도 가장 까다로운 작물 중 하나로, 따라서 매우 스트레스가 크다(비록 내 세대는 이를 인정하지 않으려 하지만). 그 이유는 원재료의 . . . 머쉬그로 224 01-13
• 183 인도에서의 버섯 재배에 대한 생각 – Part 1 H인기글 버섯 재배라는 직업은 마치 블록 쌓기 게임과 같다. 올바른 마케팅 전략, 적절한 품질의 지역 원재료 확보, 헌신적인 재배팀, 명절에도 일할 수 있는 노동력, 효율적인 에너지 사용, 최적의 기후 제어, 거품과 얼룩 예방 등 모든 블록이 제자리에 놓여야 한다. 어느 하나라도 빠지면 사업에 . . . 머쉬그로 238 01-13
• 182 버섯의 주요 변색요인 H인기글 버섯 변색 요인 | 2부 변색 요인 병원성 인자 박테리아 박테리아 반점(갈색 반점) 이전 버섯 변색에 관한 글(1부)에 이어, 이번 글은 버섯 품질에 영향을 미치는 가장 흔한 병원성 원인 중 하나에 초점을 맞추고 있습니다. 박테리아 얼룩(갈색 얼룩)은 버섯 재배에서 . . . 머쉬그로 441 12-29
• 181 변색 H인기글 제품 품질에 신경 쓰는 버튼버섯 생산자에게 가장 큰 도전 중 하나는 수확 중과 수확 후 제품 변색입니다. 색상 변화를 일으키는 요인들은 아래에 나열되어 있으며 나중에 다룰 예정입니다. 비생물적 요인: - 심한 변화의 습도 - 방 안의 덥고 건조한 날씨 - 화학 - 상부 . . . 머쉬그로 158 12-29
• 180 수확한 재배 버섯 줄기는 어떻게 사용할 수 있나요? H인기글 수확한 재배 버섯 줄기는 어떤 지역에서 사용할 수 있나요? 1. 식량 생산 -> 미트볼과 라비올리 버섯 패티, 비건/채식 미트볼 믹스 버섯 수프 – 소스 – 퓨레 -> 줄기는 향기가 납니다. 잘게 썬 것: 크림 수프, 파스타 소스, 퓨레와 가니시 에 사용하면 맛을 더 . . . 머쉬그로 210 12-03
• 179 버섯 농장에 새로운 조직 시스템 구현: H인기글 어떤 과제가 예상됩니까? 변화는 결코 쉬운 일이 아니며, 특히 사람들이 일하는 방식을 재구성할 때 더욱 그렇습니다. 최근에는 버섯 농장과 협력하여 수확 효율성 향상을 목표로 하는 새로운 조직 시스템을 구현하고 있습니다. 목표는 간단합니다: 안정적인 팀, 명확한 리더십, 더 . . . 머쉬그로 362 08-08
• 178 품질을 개선하려면 리더십을개선하라. H인기글 수율을 높이거나 품질을 개선하려면 리더십을 개선하는 것부터 시작하십시오 버섯 산업과 농업 전반에 종사하는 모든 사람들은 더 높은 수확량과 더 나은 품질을 원합니다. 농장은 새로운 장비에 투자하고, 새로운 기술을 채택하고, 더 나은 퇴비 또는 재배 조건을 찾습니다. 그러나 종종 간과 . . . 머쉬그로 340 07-16