사용한 버섯 퇴비에서 나온 곤충 단백질
본문
헝가리 농업생명과학대학교 ( MATE)는 곤충 유충을 이용한 버섯 재배 부산물로 발생하는 버섯 퇴비 및 기타 수확 폐기물을 재활용하기 위한 완전한 산업 기술 연구 개발을 위한 공동 R&D 프로젝트를 시작합니다. 버섯산업의 폐기물 처리 문제를 해결하기 위해 GINOP_PLUSZ-2.1.1.21-2022-00183 프로젝트의 총 비용은 8억 1238만 HUF이며, 그 중 보조금은 4억 5213만 HUF입니다.
이 프로젝트의 기본 아이디어는 버섯 재배로 인해 버섯의 무게와 부피에 비해 사용된 퇴비 및 기타 채취 "폐기물"이 몇 배나 많이 발생한다는 것입니다. 버섯의 부피가 크기 때문에 제한된 지리적 거리에서만 경제적으로 운송할 수 있습니다. . 그러나 이 영양분이 풍부한 바이오매스는 곤충 유충과 함께 재활용하는 데 적합할 수 있습니다.
그러나 Bio-Fungi Ltd.와 MATE의 전문가들은 극소수의 곤충 유충만이 사용한 버섯 퇴비를 분해할 수 있으며 그 중 극소수만이 퇴비의 영양분을 효과적으로 활용할 수 있다는 가설을 세웠습니다. 따라서 EU가 자금을 지원하는 프로젝트의 주요 목표 중 하나는 유충이 퇴비를 먹을 때 상당히 긍정적인 효과를 나타낼 수 있는 곤충 종을 식별하는 것입니다.
2025년 3월 23일까지 진행되는 이 프로젝트는 업계의 여러 문제를 해결할 수 있습니다. 첫째, 여러 연구를 통해 가장 순수한 단백질로 입증된 곤충 단백질이 버섯 생산 시 보충제로 사용될 것입니다. 현재 필요한 보충제를 외부 소스에서 구입하는데 이는 매우 비용이 많이 듭니다. 곤충 단백질을 성공적으로 사용하면 Bio-Fungi Ltd.만 주당 2,500톤의 버섯 퇴비를 생산하여 주당 750만 HUF를 절약할 수 있습니다. 버섯 생산에 곤충 단백질을 사용하려면 관련 EU 및 국가 허가 절차가 선행되어야 하며, 그 기반은 프로젝트 중에 마련될 것입니다.
반면, 곤충 단백질의 생산은 생성된 슬래그에 퇴비의 활성 성분을 농축하는데, 이를 적절히 재활용하면 오늘날 원예에서 매우 비싸게 된 비료의 사용을 줄이고 유기농의 발전을 높일 수 있습니다. 부문. 계획된 연구는 순환 생산 시스템 개발에 잘 들어맞습니다.
이 프로젝트의 기본 아이디어는 버섯 재배로 인해 버섯의 무게와 부피에 비해 사용된 퇴비 및 기타 채취 "폐기물"이 몇 배나 많이 발생한다는 것입니다. 버섯의 부피가 크기 때문에 제한된 지리적 거리에서만 경제적으로 운송할 수 있습니다. . 그러나 이 영양분이 풍부한 바이오매스는 곤충 유충과 함께 재활용하는 데 적합할 수 있습니다.
그러나 Bio-Fungi Ltd.와 MATE의 전문가들은 극소수의 곤충 유충만이 사용한 버섯 퇴비를 분해할 수 있으며 그 중 극소수만이 퇴비의 영양분을 효과적으로 활용할 수 있다는 가설을 세웠습니다. 따라서 EU가 자금을 지원하는 프로젝트의 주요 목표 중 하나는 유충이 퇴비를 먹을 때 상당히 긍정적인 효과를 나타낼 수 있는 곤충 종을 식별하는 것입니다.
2025년 3월 23일까지 진행되는 이 프로젝트는 업계의 여러 문제를 해결할 수 있습니다. 첫째, 여러 연구를 통해 가장 순수한 단백질로 입증된 곤충 단백질이 버섯 생산 시 보충제로 사용될 것입니다. 현재 필요한 보충제를 외부 소스에서 구입하는데 이는 매우 비용이 많이 듭니다. 곤충 단백질을 성공적으로 사용하면 Bio-Fungi Ltd.만 주당 2,500톤의 버섯 퇴비를 생산하여 주당 750만 HUF를 절약할 수 있습니다. 버섯 생산에 곤충 단백질을 사용하려면 관련 EU 및 국가 허가 절차가 선행되어야 하며, 그 기반은 프로젝트 중에 마련될 것입니다.
반면, 곤충 단백질의 생산은 생성된 슬래그에 퇴비의 활성 성분을 농축하는데, 이를 적절히 재활용하면 오늘날 원예에서 매우 비싸게 된 비료의 사용을 줄이고 유기농의 발전을 높일 수 있습니다. 부문. 계획된 연구는 순환 생산 시스템 개발에 잘 들어맞습니다.