어떤 복토(Peat)가 좋을까? 사용 방법은?
본문
복토는
1. 퇴비의 품질, 활성.
2. 성장 시스템, 적용 중 및 적용 후 덮개 층의 작업 기계화 가능성.
3. 코팅 재료의 적용, 수평 조정 및 풀기위한 장비의 존재 또는 부재, 고결 재료의 균일 한 적용.
4. 기후 장비의 가능성.
5. 자동 실내 온도 조절 장치의 존재 또는 부재.
퇴비의 품질 저하, 필요한 장비의 부족, 필요한 기후 조절을 할 수 없기 때문에 버섯 재배자는 이탄 선택 및 덮개 혼합물 준비에서 타협 해야 합니다. 복토 토양 준비를 위한 재료는 어떤 특성을 가져야 합니까? 덮개 토양 재료가 경제적으로 실행 가능 해야하고, 곰팡이 세트를 유발하는 물질과 박테리아를 포함 해야하며, 질병과 해충을 포함해서는 안된다는 사실을 제쳐두고 우리는 이에 대한 주요 요구 사항에 중점을 둘 것입니다.
1. 최대한의 물을 흡수하고 유지해야 합니다.
2. 물은 표면에 남아 있지 않고 빠르게 흡수되어야 하며 덮개층을 따라 수평 방향으로 점차적으로 퍼져야 합니다. 물의 작은 부분만 덮개 층을 통해 수직으로 자유롭게 스며들 수 있습니다.
3. 복토재는 초기 물 공급이 커서 너무 많이 마르지 않아야합니다. 파도가 끝날 때까지 수분을 비축하므로 다시 물로 쉽게 보충됩니다.
4. 복토재는 관리가 용이해야 합니다.
5. 증발을 촉진하여 퇴비에서 발달 중인 자실체로의 영양분 흐름인 호흡을 지원하는 "개방", "호흡" 구조가 있어야 합니다.
6. 제한된 수의 강한 개별 균사체 가닥의 발달을 지원해야 하며, 많은 수의 얇은 균사체 가닥의 발달을 촉진해서는 안 됩니다. 가닥은 곰팡이를 위한 큰 마시는 "빨대"이며, 이를 통해 영양분이 공급됩니다.
7. 복토 토양의 pH는 7.4 이상 이어야 합니다.
8. 버섯의 높은 수확량 그리고 좋은 품질을 제공해야 합니다.
코팅 혼합물의 제조에 사용되는 재료. 이탄을 선택할 때 고지대 늪지의 이탄을 선호해야 합니다.
복토 토양 재료의 선택은 다음 유형의 이탄으로 제한됩니다.
- 밀링 (밀링) 블랙 이탄
- 굴착 (양동이) 검은 이탄
- 밀드 (밀링) 브라운 이탄
- 굴착 (양동이) 갈색 이탄
- 수분 함량이 약 50%인 갈색 밀드 토탄까지 건조
- 굴착기로 채굴한 이탄의 과도기적 유형.
갈색 이탄. 갈색 제분 또는 국자 이탄으로만 만든 덮개 토양은 충분히 무겁지 않습니다. 그러나 적절한 준비와 능숙한 급수를 통해 좋은 기후 장비를 사용할 수 없는 농장에서 사용할 수 있습니다. 갈색 토탄의 장점은 거의 모든 갈색 이탄이 코팅 혼합물의 "개방" 구조를 유지한다는 것입니다. 일반적으로 농장에 들어오는 제분된 이탄은 건조되어 습도가 낮고 구조가 파손됩니다. 이와 관련하여 퇴비에 적용하기 최소 5 일 전에 습윤을 시작해야 합니다. 이러한 복토 토양은 충분한 물을 보유 할 수 없으므로 물은 일반적으로 복토층의 바닥에 도달하지 않습니다. 물이 부족하면 이 층에서 작고 얇은 균사 형태의 균사체가 과도하게 증식할 수 있습니다. 복토층의 하부가 마르면 피복토가 퇴비에서 분리됩니다. 퇴비와 피복 토양 사이의 결합은 성공적인 재배의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 퇴비와 덮개층 사이의 통신 손실은 결국 수확량 손실로 이어집니다. 커버층 재료가 매우 건조하면 다시 적시기가 매우 어렵습니다. 또한 덮개 층에 흡수되지 않은 자유수가 표면에 축적되어 곰팡이에 박테리아 얼룩이 생길 수 있습니다.
이러한 덮개 재료는 더 자주 물을 주어야 합니다. 습해지면 이탄 입자가 매우 작기 때문에 재료의 밀도가 증가합니다. 그러나 이것은 코팅층 표면의 침식으로 이어질 수 있습니다. 이탄 입자가 서로 분리되어 버섯을 얼룩지게 할 수 있습니다. 따라서 이러한 재료를 사용할 때는 느슨하게 해야하며 때로는 여러 번 풀어야 합니다. 첫 번째는 중간, 피상, 두 번째는 덮개층의 2/3가 균사체로 자랄 때입니다. 이 경우, 커버층의 충분히 "개방된" 구조를 얻을 수 있다. 덮개층에서 균사체가 발아하는 동안 물의 양을 조절하면 균사체의 원하는 성장 패턴을 얻을 수 있습니다. 갈색 이탄 덮개 토양은 적용하기 쉽기 때문에 기계가 필요하지 않습니다. 그러나, 이러한 복토층에서 얻어진 버섯은,
갈색 양동이 이탄 은 일반적으로 밀링보다 더 잘 촉촉합니다. 밀링과 마찬가지로 많은 양의 식물 잔류 물이 포함되어 있습니다. 그러나 그것과 달리 부서지지 않으므로 국자 이탄은 더 큰 기공을 가지고 있어 수분 용량이 크게 증가합니다. 그러나 이 물질의 기공은 너무 커서 많은 양의 물을 흡수할 수 있지만 유지할 수는 없습니다. 미세하게 분쇄 된 이탄을 사용하는 경우와 반대되는 상황이 발생합니다. 덮개층의 상층에 머물지 않는 물은 하부로 침투하여 물 고임이 발생할 수 있습니다. 균사체는 물층을 "뚫을" 수 없으므로 퇴비와 덮개층의 접촉도 끊어집니다. 적당한 물을 주면 균사체가 많이 자랄 수 있지만 물이 "넘치지" 않는 것이 매우 중요합니다. 이것은 "자유로운"물 (물이 모공이 아니라 그 사이에 있음)의 형성으로 이어질 수 있으며, 이로 인해 덮개 토양 구조가 "닫히게"됩니다. 또한 이러한 덮개 층에서 무겁고 큰 버섯을 많이 수확하는 것도 어렵습니다. 이렇게 하려면 검은 이탄을 기반으로 한 코팅 혼합물을 사용해야 합니다.
검은 이탄. 이러한 이탄으로 준비된 복토 토양은 거의 모든 요구 사항을 충족합니다. 검은 이탄을 선택할 때 검은 색 밀링 이탄 은 보습하기가 매우 어렵고 수분이 충분하기 때문에 적용하기 어렵고 관리하기 어렵기 때문에 국자 이탄을 선호해야 합니다. 갈색 이탄과 혼합하여 사용하거나 고결 재료와 함께 첨가 할 수 있습니다. 양동이 이탄에 대해 말하자면, 우선이 이탄이 어느 깊이에서 파헤쳐졌는지 알아야 합니다. 늪에서 너무 깊은 이탄 층을 파면 밀도가 너무 높아서 공기가 거의 없습니다 (사초 이탄 층). 이러한 이탄을 사용하면 증발과 호흡이 방해를 받습니다. 상층을 파면 분해되지 않은 식물 잔류 물 (어린 늪)이 너무 많고 재료의 수분 흡수 능력이 높고 수분 보유 능력이 낮습니다. 이 층의 이탄은 흰색이라고 불리며 조밀 한 검은 사초 이탄과의 혼합물에 사용할 수 있습니다.
젊은 층 아래의 이탄은 오래된 검은 이탄입니다. 이 층의 수직 부분을 고려하면 상부에 사용할 수있는 이탄이 있지만 아직 충분히 무겁지는 않습니다. 그 아래, 표면에서 최소 4m 깊이에 필요한 이탄이 있습니다. 그들은 식물 잔류 물에 포함 된 식물 잔류 물로 인해 높은 수분 용량을 가지고 있습니다. 장기간의 분해로 인해 이 이탄은 작은 기공을 가지고 있어 엄청난 수분 보유 능력을 보장합니다. 작은 입자는 높은 밀도의 이탄을 제공하고 식물 잔해는 상당히 "개방된" 구조를 제공합니다. 이탄이 너무 조밀하고 미사질이어서 구조를 개방 상태로 유지하지 않는 것이 중요합니다.
Casing
1. The quality of the compost, its activity.
2. Growing system, the possibility of mechanization of work during application and after application of the cover layer.
3. The presence or absence of equipment for applying, leveling and loosening the coating material, uniform application of the caking material.
4. Possibilities of climatic equipment.
5. The presence or absence of automatic climate control.
Shortcomings in the quality of compost, the lack of necessary equipment, the inability to exercise the necessary climate control lead to the fact that the mushroom grower is forced to compromise in the choice of peat and the preparation of the cover mixture. What characteristics should the material for the preparation of cover soil have? Leaving aside the fact that the cover soil material must be economically viable, must contain substances and bacteria that lead to the set of fungi, and that it must not contain diseases and pests, we will focus on the main requirements for it:
1. It should absorb and retain the maximum amount of water.
2. Water should be quickly absorbed, not remaining on the surface, gradually spreading along the cover layer in a horizontal direction. Only a minor part of the water can seep freely vertically through the cover layer.
3. The covering material must have a large initial water supply, which will not allow it to dry out too much. It will keep a reserve of moisture until the end of the wave and will therefore be easily replenished with water again.
4. Covering material must be manageable.
5. Must have an "open", "breathing" structure that promotes evaporation, and thereby supports respiration - the flow of nutrients from the compost to the developing fruiting body.
6. Must support the development of a limited number of strong individual strands of mycelium, not promote the development of a large number of thin strands of mycelium. The strands are a large drinking "straw" for the fungus, through which nutrients are supplied to it.
7. The pH of the cover soil must be at least 7.4.
8. Must provide a high yield and good quality of mushrooms.
Materials used for the preparation of coating mixtures. When choosing peat, preference should be given to peat of upland sphagnum bogs. Our choice of cover soil materials is limited to the following types of peat:
- Milled (milled) black peat
- Excavated (bucket) black peat
- Milled (milled) brown peat
- Excavated (bucket) brown peat
- Dried up to a moisture content of about 50% brown milled peat
- Transitional types of peat mined by an excavator.
Brown peat. Cover soil made only from brown milled or ladle peat is not heavy enough. However, it can be used on farms where good climate equipment is not available, provided proper preparation and skillful watering. The advantage of brown peat is that almost any brown peat retains the "open" structure of the coating mixture. Usually milled peat that enters the farm is dried and therefore has low humidity and a broken structure. In this regard, it is necessary to start moistening it at least 5 days before applying it to the compost. Such cover soil cannot hold enough water, and therefore the water usually does not reach the bottom of the cover layer. Lack of water can lead to overgrowth of mycelium in the form of small, thin, hyphae in this part of the layer. When the lower part of the cover layer dries up, the cover soil separates from the compost. The bond between compost and cover soil is one of the main components of successful cultivation. Loss of communication between the compost and the cover layer will eventually lead to yield loss. If the cover layer material is very dry, it is very difficult to moisten it again. In addition, free water that is not absorbed by the cover layer can accumulate on the surface, which will lead to the development of bacterial blotch on the fungi.
Such cover material requires more frequent watering. When moistened, the density of the material increases, due to the fact that the peat particles are quite small. However, this can lead to erosion of the surface of the coating layer. Peat particles separate from each other and can stain mushrooms. Therefore, when using such material, it is necessary to loosen, and sometimes several times. The first time - intermediate, superficial and the second - when 2/3 of the cover layer is overgrown with mycelium. In this case, it is possible to obtain a sufficiently "open" structure of the cover layer. By adjusting the amount of watering during the germination of the mycelium in the cover layer, you can achieve the desired growth pattern of the mycelium. Brown peat cover soil is easy to apply, so machines are not necessary. However, mushrooms obtained on such a cover layer,
Brown bucket peat usually moistened better than milling. It, like milling, also contains a large amount of plant residues. But, unlike it, they are not crushed and therefore ladle peat has larger pores, which significantly increases its moisture capacity. However, the air pores in this material are so large that it can absorb, but is unable to retain, large amounts of water. A situation is created opposite to that which occurs in the case of using fine milled peat. Water, not lingering in the upper layer of the cover layer, penetrates into its lower part and water-logging can occur there. The mycelium will not be able to “break through” the water layer, as a result, the contact of the compost and the cover layer will also break. With moderate watering, heavy growth of the mycelium can be achieved, but it is very important not to "overflow" the water. This can lead to the formation of "free" water (water is not in the pores, but between them), which will cause the cover soil structure to "close". It is also difficult to get a large crop of heavy, large mushrooms on such a cover layer. To do this, it is necessary to use coating mixtures based on black peat.
Black peat. Cover soil prepared from such peat satisfies almost all requirements. When choosing black peat, preference should be given to ladle peat, since black milled peat very difficult to moisturize, and with sufficient moisture - hard to apply and difficult to manage. It can only be used mixed with brown peat or can be added with a caking material. Speaking of bucket peat, first of all, you need to know from what depth this peat is dug. If you dig too deep layers of peat out of the swamp, they will be so dense that there will be practically no air in them (a layer of sedge peat). When using such peat, evaporation and respiration will be disturbed. If you dig the upper layers, then they have too much un-decomposed plant residues (young swamp) and the water absorption capacity of the material is high, and the water-holding capacity is low. The peat of this layer are called white and can be used in mixtures with dense black sedge peat.
The peat below the young layer are old black peat. If we consider the vertical section of this layer, then in its upper part there is peat that can be used, but they are not yet heavy enough. Under them, at a depth of at least 4 m from the surface, there is peat that we need. They have a high moisture capacity due to the plant residues contained in them. As a result of long-term decomposition, these peat have small pores, which ensures their colossal water-holding capacity. Small particles provide a high density of peat, and plant remains provide a fairly “open” structure. It is important that the peat is not too dense, silty, to keep the structure open.
1. 퇴비의 품질, 활성.
2. 성장 시스템, 적용 중 및 적용 후 덮개 층의 작업 기계화 가능성.
3. 코팅 재료의 적용, 수평 조정 및 풀기위한 장비의 존재 또는 부재, 고결 재료의 균일 한 적용.
4. 기후 장비의 가능성.
5. 자동 실내 온도 조절 장치의 존재 또는 부재.
퇴비의 품질 저하, 필요한 장비의 부족, 필요한 기후 조절을 할 수 없기 때문에 버섯 재배자는 이탄 선택 및 덮개 혼합물 준비에서 타협 해야 합니다. 복토 토양 준비를 위한 재료는 어떤 특성을 가져야 합니까? 덮개 토양 재료가 경제적으로 실행 가능 해야하고, 곰팡이 세트를 유발하는 물질과 박테리아를 포함 해야하며, 질병과 해충을 포함해서는 안된다는 사실을 제쳐두고 우리는 이에 대한 주요 요구 사항에 중점을 둘 것입니다.
1. 최대한의 물을 흡수하고 유지해야 합니다.
2. 물은 표면에 남아 있지 않고 빠르게 흡수되어야 하며 덮개층을 따라 수평 방향으로 점차적으로 퍼져야 합니다. 물의 작은 부분만 덮개 층을 통해 수직으로 자유롭게 스며들 수 있습니다.
3. 복토재는 초기 물 공급이 커서 너무 많이 마르지 않아야합니다. 파도가 끝날 때까지 수분을 비축하므로 다시 물로 쉽게 보충됩니다.
4. 복토재는 관리가 용이해야 합니다.
5. 증발을 촉진하여 퇴비에서 발달 중인 자실체로의 영양분 흐름인 호흡을 지원하는 "개방", "호흡" 구조가 있어야 합니다.
6. 제한된 수의 강한 개별 균사체 가닥의 발달을 지원해야 하며, 많은 수의 얇은 균사체 가닥의 발달을 촉진해서는 안 됩니다. 가닥은 곰팡이를 위한 큰 마시는 "빨대"이며, 이를 통해 영양분이 공급됩니다.
7. 복토 토양의 pH는 7.4 이상 이어야 합니다.
8. 버섯의 높은 수확량 그리고 좋은 품질을 제공해야 합니다.
코팅 혼합물의 제조에 사용되는 재료. 이탄을 선택할 때 고지대 늪지의 이탄을 선호해야 합니다.
복토 토양 재료의 선택은 다음 유형의 이탄으로 제한됩니다.
- 밀링 (밀링) 블랙 이탄
- 굴착 (양동이) 검은 이탄
- 밀드 (밀링) 브라운 이탄
- 굴착 (양동이) 갈색 이탄
- 수분 함량이 약 50%인 갈색 밀드 토탄까지 건조
- 굴착기로 채굴한 이탄의 과도기적 유형.
갈색 이탄. 갈색 제분 또는 국자 이탄으로만 만든 덮개 토양은 충분히 무겁지 않습니다. 그러나 적절한 준비와 능숙한 급수를 통해 좋은 기후 장비를 사용할 수 없는 농장에서 사용할 수 있습니다. 갈색 토탄의 장점은 거의 모든 갈색 이탄이 코팅 혼합물의 "개방" 구조를 유지한다는 것입니다. 일반적으로 농장에 들어오는 제분된 이탄은 건조되어 습도가 낮고 구조가 파손됩니다. 이와 관련하여 퇴비에 적용하기 최소 5 일 전에 습윤을 시작해야 합니다. 이러한 복토 토양은 충분한 물을 보유 할 수 없으므로 물은 일반적으로 복토층의 바닥에 도달하지 않습니다. 물이 부족하면 이 층에서 작고 얇은 균사 형태의 균사체가 과도하게 증식할 수 있습니다. 복토층의 하부가 마르면 피복토가 퇴비에서 분리됩니다. 퇴비와 피복 토양 사이의 결합은 성공적인 재배의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 퇴비와 덮개층 사이의 통신 손실은 결국 수확량 손실로 이어집니다. 커버층 재료가 매우 건조하면 다시 적시기가 매우 어렵습니다. 또한 덮개 층에 흡수되지 않은 자유수가 표면에 축적되어 곰팡이에 박테리아 얼룩이 생길 수 있습니다.
이러한 덮개 재료는 더 자주 물을 주어야 합니다. 습해지면 이탄 입자가 매우 작기 때문에 재료의 밀도가 증가합니다. 그러나 이것은 코팅층 표면의 침식으로 이어질 수 있습니다. 이탄 입자가 서로 분리되어 버섯을 얼룩지게 할 수 있습니다. 따라서 이러한 재료를 사용할 때는 느슨하게 해야하며 때로는 여러 번 풀어야 합니다. 첫 번째는 중간, 피상, 두 번째는 덮개층의 2/3가 균사체로 자랄 때입니다. 이 경우, 커버층의 충분히 "개방된" 구조를 얻을 수 있다. 덮개층에서 균사체가 발아하는 동안 물의 양을 조절하면 균사체의 원하는 성장 패턴을 얻을 수 있습니다. 갈색 이탄 덮개 토양은 적용하기 쉽기 때문에 기계가 필요하지 않습니다. 그러나, 이러한 복토층에서 얻어진 버섯은,
갈색 양동이 이탄 은 일반적으로 밀링보다 더 잘 촉촉합니다. 밀링과 마찬가지로 많은 양의 식물 잔류 물이 포함되어 있습니다. 그러나 그것과 달리 부서지지 않으므로 국자 이탄은 더 큰 기공을 가지고 있어 수분 용량이 크게 증가합니다. 그러나 이 물질의 기공은 너무 커서 많은 양의 물을 흡수할 수 있지만 유지할 수는 없습니다. 미세하게 분쇄 된 이탄을 사용하는 경우와 반대되는 상황이 발생합니다. 덮개층의 상층에 머물지 않는 물은 하부로 침투하여 물 고임이 발생할 수 있습니다. 균사체는 물층을 "뚫을" 수 없으므로 퇴비와 덮개층의 접촉도 끊어집니다. 적당한 물을 주면 균사체가 많이 자랄 수 있지만 물이 "넘치지" 않는 것이 매우 중요합니다. 이것은 "자유로운"물 (물이 모공이 아니라 그 사이에 있음)의 형성으로 이어질 수 있으며, 이로 인해 덮개 토양 구조가 "닫히게"됩니다. 또한 이러한 덮개 층에서 무겁고 큰 버섯을 많이 수확하는 것도 어렵습니다. 이렇게 하려면 검은 이탄을 기반으로 한 코팅 혼합물을 사용해야 합니다.
검은 이탄. 이러한 이탄으로 준비된 복토 토양은 거의 모든 요구 사항을 충족합니다. 검은 이탄을 선택할 때 검은 색 밀링 이탄 은 보습하기가 매우 어렵고 수분이 충분하기 때문에 적용하기 어렵고 관리하기 어렵기 때문에 국자 이탄을 선호해야 합니다. 갈색 이탄과 혼합하여 사용하거나 고결 재료와 함께 첨가 할 수 있습니다. 양동이 이탄에 대해 말하자면, 우선이 이탄이 어느 깊이에서 파헤쳐졌는지 알아야 합니다. 늪에서 너무 깊은 이탄 층을 파면 밀도가 너무 높아서 공기가 거의 없습니다 (사초 이탄 층). 이러한 이탄을 사용하면 증발과 호흡이 방해를 받습니다. 상층을 파면 분해되지 않은 식물 잔류 물 (어린 늪)이 너무 많고 재료의 수분 흡수 능력이 높고 수분 보유 능력이 낮습니다. 이 층의 이탄은 흰색이라고 불리며 조밀 한 검은 사초 이탄과의 혼합물에 사용할 수 있습니다.
젊은 층 아래의 이탄은 오래된 검은 이탄입니다. 이 층의 수직 부분을 고려하면 상부에 사용할 수있는 이탄이 있지만 아직 충분히 무겁지는 않습니다. 그 아래, 표면에서 최소 4m 깊이에 필요한 이탄이 있습니다. 그들은 식물 잔류 물에 포함 된 식물 잔류 물로 인해 높은 수분 용량을 가지고 있습니다. 장기간의 분해로 인해 이 이탄은 작은 기공을 가지고 있어 엄청난 수분 보유 능력을 보장합니다. 작은 입자는 높은 밀도의 이탄을 제공하고 식물 잔해는 상당히 "개방된" 구조를 제공합니다. 이탄이 너무 조밀하고 미사질이어서 구조를 개방 상태로 유지하지 않는 것이 중요합니다.
Casing
1. The quality of the compost, its activity.
2. Growing system, the possibility of mechanization of work during application and after application of the cover layer.
3. The presence or absence of equipment for applying, leveling and loosening the coating material, uniform application of the caking material.
4. Possibilities of climatic equipment.
5. The presence or absence of automatic climate control.
Shortcomings in the quality of compost, the lack of necessary equipment, the inability to exercise the necessary climate control lead to the fact that the mushroom grower is forced to compromise in the choice of peat and the preparation of the cover mixture. What characteristics should the material for the preparation of cover soil have? Leaving aside the fact that the cover soil material must be economically viable, must contain substances and bacteria that lead to the set of fungi, and that it must not contain diseases and pests, we will focus on the main requirements for it:
1. It should absorb and retain the maximum amount of water.
2. Water should be quickly absorbed, not remaining on the surface, gradually spreading along the cover layer in a horizontal direction. Only a minor part of the water can seep freely vertically through the cover layer.
3. The covering material must have a large initial water supply, which will not allow it to dry out too much. It will keep a reserve of moisture until the end of the wave and will therefore be easily replenished with water again.
4. Covering material must be manageable.
5. Must have an "open", "breathing" structure that promotes evaporation, and thereby supports respiration - the flow of nutrients from the compost to the developing fruiting body.
6. Must support the development of a limited number of strong individual strands of mycelium, not promote the development of a large number of thin strands of mycelium. The strands are a large drinking "straw" for the fungus, through which nutrients are supplied to it.
7. The pH of the cover soil must be at least 7.4.
8. Must provide a high yield and good quality of mushrooms.
Materials used for the preparation of coating mixtures. When choosing peat, preference should be given to peat of upland sphagnum bogs. Our choice of cover soil materials is limited to the following types of peat:
- Milled (milled) black peat
- Excavated (bucket) black peat
- Milled (milled) brown peat
- Excavated (bucket) brown peat
- Dried up to a moisture content of about 50% brown milled peat
- Transitional types of peat mined by an excavator.
Brown peat. Cover soil made only from brown milled or ladle peat is not heavy enough. However, it can be used on farms where good climate equipment is not available, provided proper preparation and skillful watering. The advantage of brown peat is that almost any brown peat retains the "open" structure of the coating mixture. Usually milled peat that enters the farm is dried and therefore has low humidity and a broken structure. In this regard, it is necessary to start moistening it at least 5 days before applying it to the compost. Such cover soil cannot hold enough water, and therefore the water usually does not reach the bottom of the cover layer. Lack of water can lead to overgrowth of mycelium in the form of small, thin, hyphae in this part of the layer. When the lower part of the cover layer dries up, the cover soil separates from the compost. The bond between compost and cover soil is one of the main components of successful cultivation. Loss of communication between the compost and the cover layer will eventually lead to yield loss. If the cover layer material is very dry, it is very difficult to moisten it again. In addition, free water that is not absorbed by the cover layer can accumulate on the surface, which will lead to the development of bacterial blotch on the fungi.
Such cover material requires more frequent watering. When moistened, the density of the material increases, due to the fact that the peat particles are quite small. However, this can lead to erosion of the surface of the coating layer. Peat particles separate from each other and can stain mushrooms. Therefore, when using such material, it is necessary to loosen, and sometimes several times. The first time - intermediate, superficial and the second - when 2/3 of the cover layer is overgrown with mycelium. In this case, it is possible to obtain a sufficiently "open" structure of the cover layer. By adjusting the amount of watering during the germination of the mycelium in the cover layer, you can achieve the desired growth pattern of the mycelium. Brown peat cover soil is easy to apply, so machines are not necessary. However, mushrooms obtained on such a cover layer,
Brown bucket peat usually moistened better than milling. It, like milling, also contains a large amount of plant residues. But, unlike it, they are not crushed and therefore ladle peat has larger pores, which significantly increases its moisture capacity. However, the air pores in this material are so large that it can absorb, but is unable to retain, large amounts of water. A situation is created opposite to that which occurs in the case of using fine milled peat. Water, not lingering in the upper layer of the cover layer, penetrates into its lower part and water-logging can occur there. The mycelium will not be able to “break through” the water layer, as a result, the contact of the compost and the cover layer will also break. With moderate watering, heavy growth of the mycelium can be achieved, but it is very important not to "overflow" the water. This can lead to the formation of "free" water (water is not in the pores, but between them), which will cause the cover soil structure to "close". It is also difficult to get a large crop of heavy, large mushrooms on such a cover layer. To do this, it is necessary to use coating mixtures based on black peat.
Black peat. Cover soil prepared from such peat satisfies almost all requirements. When choosing black peat, preference should be given to ladle peat, since black milled peat very difficult to moisturize, and with sufficient moisture - hard to apply and difficult to manage. It can only be used mixed with brown peat or can be added with a caking material. Speaking of bucket peat, first of all, you need to know from what depth this peat is dug. If you dig too deep layers of peat out of the swamp, they will be so dense that there will be practically no air in them (a layer of sedge peat). When using such peat, evaporation and respiration will be disturbed. If you dig the upper layers, then they have too much un-decomposed plant residues (young swamp) and the water absorption capacity of the material is high, and the water-holding capacity is low. The peat of this layer are called white and can be used in mixtures with dense black sedge peat.
The peat below the young layer are old black peat. If we consider the vertical section of this layer, then in its upper part there is peat that can be used, but they are not yet heavy enough. Under them, at a depth of at least 4 m from the surface, there is peat that we need. They have a high moisture capacity due to the plant residues contained in them. As a result of long-term decomposition, these peat have small pores, which ensures their colossal water-holding capacity. Small particles provide a high density of peat, and plant remains provide a fairly “open” structure. It is important that the peat is not too dense, silty, to keep the structure open.