더 나은 케이싱 배양을 위한 CAC 기술
본문
CAC-ing 기술(케이싱에 첨가된 퇴비를 의미함)은 버섯 균사체에 의해 완전히 집락화된 소량의 퇴비(3단계)를 케이싱 토양에 적용하는 것과 관련됩니다. 이 기술은 1960년대 아일랜드에서 개발되었으며 1972년 MacCanna와 Flanagan에 의해 처음으로 보고되었습니다.
CAC 기술에는 여러 가지 장점이 있으며 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.
케이싱 토양은 균사체에 의해 더 빨리 배양되므로 더 이상 주름을 잡을 필요가 없습니다.
케이싱 토양은 균사체로 고르게 덮여 있으며 모판 표면에 버섯이 더욱 균일하게 분포됩니다.
첫 번째 플러시는 3~4일 일찍 나타나며 일정이 짧을수록 연간 재배 주기가 더 길어집니다. 시간 이득은 추가된 퇴비의 양에 따라 달라집니다.
이 방법은 상당히 높은 버섯 수확량을 제공합니다.
CAC 기술에서는 케이싱 층에 혼합된 퇴비가 잘 작동되고 오염이 없는 것이 중요합니다. 실제로, 재배 표면(껍질 토양에 따라 다름) 250-500g/m2 사이의 양을 사용하십시오. 퇴비가 너무 많으면 자실체 형성을 방해할 수 있기 때문에 더 많은 양을 사용하는 것은 의미가 없습니다. 케이싱에 물질을 균일하게 분포시키는 것은 CAC-ing 기술의 성공을 위해 필수적입니다. 따라서 CAC-ing은 배양된 퇴비를 성장하는 침대 표면에 뿌리고 케이싱 토양을 통해 혼합하는 가장 쉬운 방법입니다. CAC-ing에 퇴비를 너무 많이 사용하거나 관수로 인해 케이싱 토양의 표면이 매우 압축된 경우에도 러플링이 필요할 수 있습니다. 이 솔루션의 장점은 경쟁자(특히 Trichoderma 종)가 포함될 수 있다는 위험입니다. 퇴비가 감염되었지만 아직 증상이 보이지 않으면 재배자는 CAC를 수행하는 동안 질병을 쉽게 퍼뜨릴 수 있습니다. (게젤)
따라야 할 기타 예방 조치는 다음과 같습니다.
퇴비와 동일한 종균을 케이싱에 사용합니다.
과열된 퇴비의 사용을 피하십시오.
검은 반점이 있거나 지나치게 건조한 조각을 제거하십시오.
해충 및 질병의 배제를 보장하고 선충의 존재와 같은 오염에 양성 반응을 보이는 경우 물질을 폐기합니다.
항상 위생 상태를 과장하십시오.
케이싱 산란은 산란 제조업체에서 구입할 수 있습니다. 케이싱 토양과 유사한 특성을 갖는 물질이며 균사체(퇴비에 포함된 동일한 균주)가 군집화되어 있습니다. 케이싱 토양에 30 l/150 m2 케이싱 종균을 혼합하면 식민지화 속도가 빨라지고 16~18일에 첫 번째 버섯을 수확할 수 있습니다.
CAC 기술에는 여러 가지 장점이 있으며 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.
케이싱 토양은 균사체에 의해 더 빨리 배양되므로 더 이상 주름을 잡을 필요가 없습니다.
케이싱 토양은 균사체로 고르게 덮여 있으며 모판 표면에 버섯이 더욱 균일하게 분포됩니다.
첫 번째 플러시는 3~4일 일찍 나타나며 일정이 짧을수록 연간 재배 주기가 더 길어집니다. 시간 이득은 추가된 퇴비의 양에 따라 달라집니다.
이 방법은 상당히 높은 버섯 수확량을 제공합니다.
CAC 기술에서는 케이싱 층에 혼합된 퇴비가 잘 작동되고 오염이 없는 것이 중요합니다. 실제로, 재배 표면(껍질 토양에 따라 다름) 250-500g/m2 사이의 양을 사용하십시오. 퇴비가 너무 많으면 자실체 형성을 방해할 수 있기 때문에 더 많은 양을 사용하는 것은 의미가 없습니다. 케이싱에 물질을 균일하게 분포시키는 것은 CAC-ing 기술의 성공을 위해 필수적입니다. 따라서 CAC-ing은 배양된 퇴비를 성장하는 침대 표면에 뿌리고 케이싱 토양을 통해 혼합하는 가장 쉬운 방법입니다. CAC-ing에 퇴비를 너무 많이 사용하거나 관수로 인해 케이싱 토양의 표면이 매우 압축된 경우에도 러플링이 필요할 수 있습니다. 이 솔루션의 장점은 경쟁자(특히 Trichoderma 종)가 포함될 수 있다는 위험입니다. 퇴비가 감염되었지만 아직 증상이 보이지 않으면 재배자는 CAC를 수행하는 동안 질병을 쉽게 퍼뜨릴 수 있습니다. (게젤)
따라야 할 기타 예방 조치는 다음과 같습니다.
퇴비와 동일한 종균을 케이싱에 사용합니다.
과열된 퇴비의 사용을 피하십시오.
검은 반점이 있거나 지나치게 건조한 조각을 제거하십시오.
해충 및 질병의 배제를 보장하고 선충의 존재와 같은 오염에 양성 반응을 보이는 경우 물질을 폐기합니다.
항상 위생 상태를 과장하십시오.
케이싱 산란은 산란 제조업체에서 구입할 수 있습니다. 케이싱 토양과 유사한 특성을 갖는 물질이며 균사체(퇴비에 포함된 동일한 균주)가 군집화되어 있습니다. 케이싱 토양에 30 l/150 m2 케이싱 종균을 혼합하면 식민지화 속도가 빨라지고 16~18일에 첫 번째 버섯을 수확할 수 있습니다.