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두 가지 중요한 버섯 수확 기술

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분리 및 방목 수확.
한 기술이 구현되지 않으면 다른 기술이 효과를 잃는 이유는 무엇입니까?

분리의 중요성.
우리 모두는 주로 버섯의 품질을 유지하면서 버섯의 크기를 최대화하는 것을 목표로 하는 분리 기술에 대해 잘 알고 있습니다. 이 기술을 마스터하면 55mm 버섯이 40mm 버섯보다 50% 더 무겁기 때문에 수확량이 자동으로 증가합니다. 누구나 프로덕션 사이트에서 이를 확인할 수 있습니다. 분리의 목표는 더 큰 버섯을 생산하여 전체 수확량을 높이고 고품질을 유지하는 것입니다.

방목 기법의 목표
크기 기반 수확의 목적은 여러 번에 걸쳐 크기에 따라 버섯을 수확하는 것입니다. 이 기술은 수확량 증가(버섯이 매시간 4%씩 성장하기 때문에), 제품 품질 향상, 수확 속도 증가와 같은 몇 가지 이점을 제공합니다.

이러한 기술이 서로 없이는 효과적이지 않은 이유
분리 기술을 마스터하지 않으면 4 일째에 모든 버섯이 같은 크기가되어 동시에 품질이 떨어질 때 선반을 관리하기가 어려워집니다. 반면에 방목 기술을 구현하지 않으면 분리 비용이 매우 높아지고 예상되는 수확량 증가가 실현되지 않습니다.

선반에 거의 동일한 금액을 투자함으로써 일부 생산자는 25kg/m²를 달성하고 다른 생산자는 40kg/m²에 도달합니다. 회사가 함께 돈을 벌 수 있도록 직원을 교육할지 여부를 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다.
적절한 교육을 통한 업무 효율성 향상
이러한 기술을 구현하려면 적절한 교육과 지침이 필요합니다. 분리 및 크기 기반 수확에 대해 팀을 교육함으로써 생산 공정이 최대 수율과 품질을 위해 최적화되도록 할 수 있습니다. 이러한 접근 방식은 수익을 개선할 뿐만 아니라 직원들이 자신의 업무의 가치와 회사의 성공에 미치는 영향을 이해하는 협업 환경을 조성합니다.

결론
경쟁이 치열한 버섯 재배 분야에서는 분리 및 크기 기반 수확 기술을 모두 활용하는 것이 중요합니다. 이들은 서로를 보완하여 효율성을 유지하면서 수율과 품질을 극대화합니다. 이러한 방법으로 팀을 교육하는 데 투자하는 것은 비즈니스 성장을 주도하고 더 높은 수익성을 달성하는 데 필수적입니다.